Mixerul este conceput pentru framantarea aluaturilor grele, cum ar fi: Pizza, paine, pierogi, Gogosi. Recomandat in special pentru pizzerii, brutarii, cofetarii. Este antrenat de un motor de 1500W, alimentat la 220~240V / 50Hz, folosind un angrenaj cu cremaliera si pinion, ceea ce garanteaza o viata foarte lunga a mecanismului si a utilizarii. Vasul si spirala se rotesc simultan la o viteza constanta de 158 rpm.   Cronometrul incorporat va permite sa setati timpul de lucru in intervalul de pana la 60 de minute. Cu toate acestea, trecerea in pozitia manuala permite functionarea continua. Mixerul cu dimensiunile de 760x800x440mm cantareste 138kg.   Corpul din aluminiu si otel vopsit in alb este usor de pastrat curat. Vasul si accesoriile suplimentare sunt realizate din otel inoxidabil destinat contactului cu alimentele. Vasul cu o capacitate de 30 l si un diametru interior de 410 mm poate fi demontat pentru spalare.   Sarcina maxima de aluat este de 12 kg. Mixerul are o protectie impotriva pornirii cu capul ridicat. O caracteristica suplimentara de siguranta este oprirea automata a dispozitivului atunci cand se incearca deschiderea capacului de protectie. In plus, mixerul este echipat cu un intrerupator de siguranta, datorita caruia munca este intrerupta automat. Capul de lucru basculant si bolul detasabil faciliteaza indepartarea aluatului si curatarea bolului, ceea ce faciliteaza foarte mult munca.   Mixerul din set are accesorii: spirala pentru framantarea aluatului greu, cutit de taiere. Mixer cu spirala pentru framantarea aluatului greu, de exemplu: - pentru pizza, - galuste, - gogosi, - paine.