Dotarea unei bucătării se face în funcție de obiceiurile alimentare, așa că va trebui mai întâi să răspunzi la câteva întrebări: care este timpul pe care îl poți aloca preparării meselor, care sunt preferințele alimentare și de câte ori mănânci acasă? În mod evident, dacă locuiești singur sau doar cu partenerul de viață și nu mâncați des acasă, bucătăria nu trebuie dotată cu absolut tot ce este pe piață. Dacă ai deja copii (bebelusi) mesele preparate acasă sunt la ordinea zilei, așa că ai nevoie de aparatura potrivită pentru a găti sănătos și rapid.

Cu toate acestea, există câteva tipuri de aparate care se potrivesc oricărui tip de persoană sau familie, oricare ar fi comportament alimentar: aparatele de gătit cu aburi, blenderul, robotul de bucătărie. Aceste categorii de aparate nu doar că vor contribui la menținerea unui stil alimentar sănătos, însă te ajută să prepari mai repede mesele. Aparul de gătit cu aburi - nu trebuie să-ți lipsească din bucătărie! Chiar și pentru cei care nu sunt experți sau sunt bucătari începători, diferența dintre prepararea prin fierbere și gătitul la aburi este vizibilă, mulți nutriționiști recomandând prepararea la aburi, căci prin fierbere se pierd nutrienții alimentelor. Astfel, un aparat de gătit la aburi asigură prepararea meselor fără mult efort, păstrând toate beneficiile cărnii și a legumelor în timpul procesului de gătit.

Prepararea la abur este o metodă apreciată de toată lumea deoarece este foarte sănătoasă - nu folosește grăsimi și nici nu îneacă preparatele într-o baie de apă clocotită, păstrând sau protejând astfel mai bine substanțele nutritive. În acet aparat poți găti nu doar legume, ci și carne, pește, paste făinoase, orez sau chiar fructe. 

Aparatele de gătit cu aburi electrice au și dimensiuni suficiente pentru a găti pentru întreaga familie, de 3-4 persoane. 
 

Ca în cazul achiziționării oricărui articol electrocasnic, este esențial să te documentezi înainte de a cumpăra aparatul de gătit cu aburi.
- Buget Stabilirea unui buget este o decizie înțeleaptă, pentru un consumator care vrea să trăiască sustenabil. Ține însă minte că o investiție mai mare, într-un aparat de calitate, este mult mai recomandată decât cumpărarea unuia mai ieftin, dar cu performanțe reduse.
- Compartimentare. Modelele de aparate cu aburi sunt diverse, așa că va trebui să îți stabilești necesitățile pe măsură ce studiezi descrierile. Există modele care permit prepararea simultană a mai multor alimente, pe care le recomandăm în detrimentul celor cu un singur compartiment de gătire. Gândește-te că poți găti concomitent felul principal și garnitura, fără ca gusturile să fie întrepătrunse.
- Programele de gătit Te poți documenta cu privire la funcțiile și programele de gătit, pentru a vedea dacă bifează preferințele tale. Bineînțeles, recomandarea este să alegi un model complex, care îți permite să experimentezi în bucătărie.
- Important de știut: aparatul de gătit cu aburi nu prepară mâncarea rapid. 

- Puterea: pentru un aparat de gătit cu aburi pentru două persoane, un sistem de încălzire cu o putere de 500 – 600 W este suficient. Dacă dorești un model mai încăpător pentru3-4 persoane, un model de 1000 – 1200 W va fi optim, existând însă și modele puternice care ajung la 2000 W. Cu cât puterea e mai mare, cu atât mâncarea se face mai repede. 

De asemenea, orientează-te către un model care are vasul de bază din oțel inoxidabil și evită modelele din plastic, pentru a te asigura de durabilitatea aparatului.