Cauți să-ți echipezi bucataria cu o tigaie wok de calitate? Vezi cele mai noi modele pentru a-ți aduce performanțe în bucătărie. Alimentația sănătoasă înseamnă să investești într-un lucru de calitate, pentru preparate delicioase pentru tine și familia ta. Alimentația sănătoasă înseamnă să investești și timp pentru cumpărături, pentru planificare și prepararea meselor, însă mai implică un element menționat rareori - vasele și aparatura pe care o utilizezi la gătit. Astfel, nu doar modalitatea de preparare și precizia respectării indicațiilor de preparare sunt importante, ci va trebui să investești și în recipientele pe care le folosești.

Oalele și tigăile wok de calitate - jumătate din treabă este rezolvată! Cei mai pasionați și pricepuți dintre bucătari o spun - o tigaie sau oala de calitate va rezolva jumătate din treabă, rezultatul fiind preparate delicioase de fiecare dată. Tigăile și oalele trebuie înlocuite periodic, mai ales dacă sunt utilizate la maximum. Tocmai din acest motiv - preparare intensă - este nevoie să faci investiții atunci când cauți tigăi.

Dacă nu ai încă o tigaie wok, ar fi recomandat să îți dotezi bucătăria cu minim un model, te asigurăm că îți va fi extrem de util! Aceste vase sunt recunoscute pentru diversitatea alimentele ce pot fi preparate cu legume și carne, la temperaturi foarte înalte. Cum o alegi? Pentru ca rezultatele culinare să se ridice la înălțimea așteptărilor tale, alocă timp suficient cercetării categoriilor de tigăi wok. Una dintre alegerile populare sunt modelele de tigăi wok din aluminiu turnat, placate cu ceramică, grație interiorului anti-aderent, ce permite gătirea fără ulei.

Toate aceste detalii însă trebuie să le verifici în descrierea fiecărui producător. Acest tip de tigaie poate fi utilizat deopotrivă pe plită sau aragaz (plită cu gaze, plită electrică, halogen) și se poate curăța la mașina de spălat vase.

De ce o tigaie din aluminiu? Ei bine, aluminiul este o alternativa mult mai avantajoasa in confectionarea unui wok, fiind și cel mai popular material de pe piața. Este mai usor decât inoxul și se încălzește cu până la 9 ori mai rapid. De asemenea, poate fi protejat și cu cu invelis ceramic, pentru a oferi anti-aderență. În plus, costă mai putin. O variantă mai scumpă (însă compenseaza mult ca durabilitate crescută) ar fi aluminiul anodizat.

Modul in care gătim alimentele are un rol important in obtinerea unor preparate deopotriva sanatoase si delicioase.

Când te gândești la tigăi, te gândești mai mult la prăjirea alimentelor, însă nu este cazul unei tigăi wok. O poți folosi atât pentru prăjire, rumenire, călire și chiar pentru a prepara cu aburi, în funcție de ce ai nevoie și ce preferi. Poți prepara amestecuri de legume, sosul pentru paste, tocănițe, fripturi delicioase. În orice caz, tigaia wok reprezintă alternativa mai sănătoasă la prăjitul clasic, datorită tehnologiei în care este fabricată. O tigaie sau o cratiță de calitate face mai mult decât 50% din muncă.