Cât de mult te-ai documentat cu privire la modul corect de depozitare a alimentelor în frigider? Ei bine, există câteva reguli de așezare, care contribuie la menținerea prospețimii, evitându-se astfel și risipa alimentară. Astfel, vei evita și risipa de bani și de timp petrecut la cumpărături.

Cum ar trebui să așezi alimentele în frigider si in ce recipiente/ cutii de pastrare mai mult timp?
- Dacă nu știai, în interiorul frigiderului, temperatura diferă de la un nivel la altul, așa că alimentele trebuie depozitate corect. Deoarece în partea superioară a interiorului temperatura este cea mai scăzută, este preferabil să depozitezi aici alimentele care sunt în ambalajul original, vidate (mezeluri, brânzeturi), iaurturi, dar și ouăle (poți utiliza tava special concepută pentru așezarea acestora), dar și preparatele pe care le gătești.
- În partea centrala a frigiderului poți depozita alimentele începute deja (mezeluri, salam), dar și legumele gătite, sosurile, pastele.
- Raftul de jos este potrivit pentru păstrarea alimentelor pe care le vei găti: carne crudă, pește.





Sub raftul de jos există și 1-2 sertare, care îți vor folosi pentru depozitarea fructelor și legumelor, în timp ce spațiul ușii este destinat sticlelor de lapte, suc, vin și alte băuturi pe care trebuie sau vrei să le servești reci. Totodată, ai grija să nu aglomerezi frigiderul cu alimente; supraîncărcarea cauzează răcirea lentă, neadecvată, respectiv alterarea produselor depozitate.



Ce mai poți face pentru a depozita corect alimentele in frigider?
Pe lângă igiena riguroasă, efectuată frecvent, pentru a păstra prospețimea alimentelor, dar și ordinea și mirosul optim în frigider, poți să achiziționezi câteva seturi de recipiente/cutii de depozitare, fie că sunt tip sertar sau simple, vei avea nevoie de ambele variante. Cutiile tip sertar sunt excelente pentru a maximiza utilizarea spațiului frigiderului, întrucât au un sistem de prindere simplu de utilizat. Cutiile clasice se utilizează și se curăță și ele facil, fiind de un real folos atunci când ai depozitat alimente, fructe, legume care se oxidează repede (avocado) sau care au un miros puternic (ceapă). Separarea alimentelor cu miros puternic de restul garantează consmului tuturor preparatelor care există în frigider.

În ceea ce privește curățarea și întreținerea frigiderului, utilizează întotdeauna oțetul, care are efect benefic în îndepărtarea bacteriilor, dar elimină și mirosul neplăcut.




De regula caserolele pot fi introduse si in congelator peste noapte, iar ziua urmatoare se aseaza pe cutia de baza pentru a va mentine alimentele proaspete si reci. Caserolele din plastic sunt realizate din astfel incat sa nu contina ftalati si BPA, in plus sunt si rezistente la ultraviolete si impact.